Makkaran laadunvalvontaa
Makkaroiden aistinvaraista arviointia Itikka Osuuskunnan tehtaalla Seinäjoella vuonna 1965. Laadunvalvonnan johtajana ravitsemustieteen tohtori Eini Laakkonen (1923–2012).
| Päiväys | 1965 |
|---|---|
| Sijainti | Toimihenkilöarkisto, Kuluttajaekonomistit ja teknologit Cotes:n arkisto |
| Järjestö | Kotitalouden kandidaatit |
| Ammattiala | kotitalousala, elintarvikeala, elintarvikevalvonta, lihateollisuus |
| Asiasana | lihansyönti, laadunvalvonta, elintarvikkeet |